Ａ．
1年生の場合は、筋トレをする最初の目的は体重の増加だと思われます。
体重の増加のためには、胸、背中、足の大きな筋肉を鍛えることが効果的です。

大きな筋肉は、大きいだけに3～5セットでは十分な刺激を与えることができません。
筋トレを初めて本格的に行う時期は、フォームを意識して低負荷なものからはじめます。
重いものを持ち上げることが目的ではなく、正しいフォームで効かせることが目的ですので、最初は軽い重量で先輩についてもらいながらやるのがいいでしょう。

オフシーズンに入ったら、その日その日を1部位(胸と三頭筋、背中と二頭筋などの組み合わせ)に絞り、数種目行います。
細かいメニューの組み立て方についてはまだまだわからないことばかりだと思いますが、まずは筋トレをよくしている先輩に聞いてみるのが早いです。